Bereidingswijze:
Smelt de bakboter in een stoofpotje en bak de blinde vinken langs alle kanten goed bruin. Kruiden met peper en zout. Voeg 15cl water en de ajuin toe en laat 10 minuutjes op een klein vuurtje pruttelen met het deksel op het stoofpotje. Keer de blinde vinken om en laat nog eens 10 minuutjes pruttelen.